

レシピサイト公開中!
This is a recipe site for 6 recommended Fundodai dishes.
フンドーダイ100mlシリーズを中心にした「使い方レシピサイト」をオープンしました。かけ醤油商品の簡単な使い方の提案や料理のレシピなどを紹介しています。
Clear soy sauce
01
透明醤油
濃口醤油を原料にして、透明化処理を行い透明な醤油に仕上げました。和食だけでなく、様々な料理に応用できる醤油の塩味と旨味をいかした「旨味調味料」です。【100ml/1L(業務用)】
Using dark soy sauce as a raw material, we have processed it to make it transparent, resulting in a transparent soy sauce. This is an ``umami seasoning'' that takes advantage of the salty and umami flavor of soy sauce and can be used not only in Japanese cuisine but also in a variety of other dishes.
02
透明醤油でつくっただし醤油
透明醤油をベースに、鰹節と昆布の風味を加えた透明のだし醤油。透明醤油と同様にご使用いただけます。味が物足りないな、と感じたときにもだし醤油があれば様々な料理の旨味をしっかりお料理の味にプラスします。【100ml/200ml(密閉ボトル)】
A clear soy sauce based on clear soy sauce with the flavor of bonito flakes and kelp. It can be used in the same way as clear soy sauce. Even when you feel like the flavor is lacking, you can use dashi soy sauce to add the flavor of various dishes to the taste.